蛋皮拌韭菜的做法_蛋皮拌韭菜怎么做_温馨小饭桌的菜谱

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“夏季最喜欢的菜当然是凉菜！老妈从老家捎回来的韭菜又鲜又嫩，赶紧的先拌个凉菜。这个菜还是跟老家的婶子学的呢！加上蛋皮，加上蒜，加上味极鲜和香油，就这么简单的一拌，那叫一个鲜！”

食材明细

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度 蛋皮拌韭菜的做法步骤 1准备所需材料。 2鸡蛋打散，放锅中摊成蛋皮，切成丝。 3蒜剁成末。 4韭菜洗净切断。 5虾皮放锅中稍微干煸一下。 6所有材料放入深一点的盆，加上味极鲜和香油，拌匀。 7盛盘上桌。 小窍门 ◎因为我的这个韭菜是无公害的绿色产品，大家若是从市场上买的，一定要用淡盐水浸泡，冲洗干净再食用啊！

◎韭菜一定要选嫩韭菜，味道才好。

◎虾皮放入锅中煸一下，会更香。

◎因为有虾片和味极鲜，所有无需加盐，这样才能吃出韭菜的鲜美！ 来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜