韭菜盒子的做法_春卷版韭菜盒子_韭菜盒子怎么做_不做妖精好多年的菜谱
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“注意：韭菜馅是用来做春卷版和普通版两份韭菜盒子的馅料。
然后皮是用春饼来做的，也不再重复，直接略过过程。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度 韭菜盒子的做法步骤 
1头一刀韭菜，很好辨认，有去年干枯的叶子，第二次的就没有这个了。 
2摘洗干净，切去根部，只用叶子部份。 
3切成细末，放花生油搅拌均匀，这样水分不流失，做出来的盒子汤汁丰盈。 
4放虾皮。 
5锅刷油。 
6倒入蛋液，用筷子划散。 
7划成鸡蛋碎。 
8倒入韭菜中，放食盐，生抽，鸡精。 
9搅拌均匀。 
10蒸好的春饼，放上馅料，运城春卷样子。双手操作，有的步骤没拍。 
11放不粘锅中，中小火慢煎。 
12煎制几面都金黄色即可。 
13摆盘。 来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：主食家常菜
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