白菜素馅水煎包的做法_白菜素馅水煎包怎么做_菜谱

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“这是一种普通的不能在普通的水煎包,用的就是冬天多的不能再多的白菜,但做出的水煎包还是外脆里嫩的,再沾点豆豉辣椒还是算得上美味滴.....”

食材明细

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度 白菜素馅水煎包的做法步骤 1把白菜剁碎。 2把剁碎的白菜，加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀。 3面粉加水和成面团，醒20分钟。 4把面团揪成小剂子，擀成圆皮。 5加上白菜馅。 6捏紧包好。 7在捏上几个褶子，一个是好看一点，一是边不容易开。 8包好了。 9电饼铛擦油,把包好的水煎包放上（没有电饼铛也可用平锅）。 10面粉、淀粉(1:1)，加水和稀。 11煎2分钟时加入淀粉糊。 12煎到水分跑完，底下有一层薄薄的脆皮，这个过程10分钟左右。 13再翻面，略煎即可。 14香香的水煎包出锅。 15沾点豆豉辣椒,美味...... 小窍门 剁白菜时，加点盐杀一下水，做出的馅好吃，还没有多余的水分。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品所属分类：主食家常菜老人早餐秋季食谱午餐