白菜虾皮鸡蛋饺子的做法_白菜虾皮鸡蛋饺子怎么做_菜谱

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食材明细

其他口味其他工艺一小时耗时普通难度 白菜虾皮鸡蛋饺子的做法步骤 1白菜叶洗干净备用。 2准备鸡蛋和适量虾皮。 3白菜叶用开水烫一下。 4鸡蛋打成鸡蛋液，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。 5把以上原料放在一起加油、盐、五香粉、香油调拌均匀。 6面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。 7面团在案板上搓成条，分割成剂子。 8把面剂子按扁，擀成饺子皮。 9饺子皮中间放入馅料。 10左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏褶包成月牙形的饺子。 11包好的水饺。 12煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。 小窍门 煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。 来自 美食天下 七彩糖果 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜老人冬季食谱午餐工作餐