三鲜酿圆子的做法_三鲜酿圆子怎么做_菜谱

2张图片

“酿圆子的真身其实就是填了肉馅的冻豆腐,酿好的圆子放进冰箱里，想吃的时候取出来，清蒸，红烧，茄汁都可以，还可以用来下火锅，都很好吃呢。
肉馅里加入了虾仁，胡萝卜和香菇，所以叫三鲜。胡萝卜性温 味甘，性平。可以健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。圆子本身也是健康的豆类，我用蒸的办法保持了食材的鲜味，所以这道菜营养丰富还很健康哦。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 三鲜酿圆子的做法步骤 1准备材料，香菇泡发好。 2把猪肉剁至起胶，加入适量虾仁继续剁碎。 3剁好的肉馅加入盐，糖和胡椒粉调味。 4香菇泡好切碎，胡萝卜切丁。 5将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。 6倒入适量生抽。 7搅拌均匀，馅就做好了。 8取一个冻豆腐，表面用剪刀剪十字口子。 9填入肉馅。 10依次做好15个。 11上锅蒸15分钟即可，吃多少蒸多少。 12骨头汤烧开，加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。 来自 美食天下 nancy_W 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱