炒三鲜的做法_炒三鲜怎么做_菜谱
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食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 炒三鲜的做法步骤 
1韭菜洗净沥干水分 
2韭菜切2cm段 
3虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散 
4热油鸡蛋液下锅 
5翻炒一下即可 
6马上出锅装碗备用 
7炒鸡蛋剩下的油，炒大虾 
8大虾变色后，放韭菜 
9翻炒一下，放炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下，出锅 
10装盘 小窍门 1.韭菜水分一定要沥干，避免炒的时候出水
2.炒鸡蛋火候不要太大，油稍微有点冒烟，就马上放鸡蛋液，翻炒两下出锅，以免炒老
3.放入韭菜后，大火爆炒，快速出锅
4.只放了油盐，不加其他任何调料，三鲜已经很鲜了 来自 美食天下 玖嘉颐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜