蒲菜茶馓的做法_蒲菜茶馓怎么做_菜谱
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“蒲菜为香蒲科植物，喜欢生长在浅水中，江南水乡的河、沟、塘、沼泽地都有蒲菜生长。食用其肥嫩的根茎。蒲菜清甜醇香，脆嫩爽口，鲜胜嫩笋，有“天下第一笋”之美誉。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 蒲菜茶馓的做法步骤 
1新鲜的蒲菜去掉老皮，清洗干净。 
2仔乌去内脏清洗干净。 
3锅中加水烧开，加一点料酒，放入仔乌和虾仁淖水。 
4出锅前把切成断的蒲菜也淖一下水倒出。 
5锅中加猪油和菜籽油，放入姜片煸一下。 
6倒入蒲菜、虾仁和仔乌煸炒。 
7倒入几勺水大火烧开。 
8烧至汤汁发白，加盐和鸡精调味出锅。 
9摆入炸好的茶馓。 小窍门 如果用鸡汤或骨头汤煨制，味道更鲜美。 来自 美食天下 海洋moon 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃常见菜式儿童朋友聚餐晚餐