香煎素馅云吞的做法_香煎素馅云吞怎么做_泽瑞妈妈的菜谱

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“对于美食，一直是边学边做，只要看到喜欢的，一定要学来试试，这个也不例外。喜欢的可以试试啊，真的不错呢，而且全是素滴，就算多吃一些，胃也没有负担哈！”

食材明细

清淡口味煎工艺半小时耗时简单难度 香煎素馅云吞的做法步骤 1食材。 2油菜洗净用沸水焯一下捞出。 3粉丝焯一下捞出 4焯熟的粉丝放在案板上剁碎。 5焯过水的油菜剁碎，并挤去水分。 6炒锅放油，打入鸡蛋炒散。 7虾皮放入锅中小火炸透。 8粉丝、油菜、鸡蛋、虾皮一起放入大碗中，加入葱末、食盐、味精。 9加入生抽少许、食用油、香油。 10加入所有调料后拌匀。 11取一张云吞皮放上适量拌好的馅料包成云吞（按自己的习惯包法） 12所有依次包好 13煎锅刷上一层底油，包好的云吞依次码好。 14用一勺醋小半碗清水调一碗汁，底边稍稍有硬嘎的时倒入调好的碗汁。 15倒入碗汁快速盖上盖子，中小火焖煎。 16大约三五分钟后，揭开盖子水份已经完全没有了，撒上一些葱末，再稍稍煎一会即可。 17直接抱着锅吃啦！ 小窍门 碗汁中加些醋，煎出来的底边会更脆一些。 来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食面食家常菜早餐