藜麦沙拉的做法_藜麦沙拉怎么做_Alvin的美味厨房的菜谱
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“什么是藜麦:原产于南美洲安第斯山区,印加土著居民的主要传统食物,由于丰富,全面的营养价值,古代印加人称之为“粮食之木”。因为它易熟易消化,口感独特,有淡淡的坚果清香,对补充营养,增强机体功能,修复体质,调节免疫和内分泌,预防疾病,抗癌,减肥有明显功效,所以被列为全球10大营养食品,最具潜力谷物和超级谷物。
藜麦对于一般的都市人是陌生的,但我们只要记住它的价值和特性,把身边适合它的食材和它融合在一起,在H7N9笼罩我们生活的时刻,给家人和朋友添一抹绿色,加一点健康,多一丝关怀吧。”
食材明细
酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度 藜麦沙拉的做法步骤 1将大虾洗净,沿着背脊轻轻划开,一切为二。 2用牙签或者刀尖将虾腹部的肠腺剔除。 3将水烧开,撒入适量的盐,有条件的话可以加入些许橄榄油,汆水1分钟,捞出冷却,待用。 4牛油果切割小技巧,因为牛油果里面有一颗圆圆的果实,所以我们先用刀将牛油果对半切,但不要伤害到内在坚硬的果核。 5将牛油果两端握住,用力旋转拧开。 6用刀嵌入果核,顺时针拧开,这样果核就会顺利的脱落了。 7将牛油果肉切成小小的块状,待用。 8红樱桃番茄洗净,拭干,对切。 9藜麦是一种很容易熟的食材,所以只需要在淋有橄榄油的水里煮上15分钟左右,即可。(还有一个小贴士:煮熟的藜麦会露出一根小小的尾巴) 10红葱头切成碎丁,待用。 11墨西哥辣椒圈切碎,待用。 12所有的食材放在一起,为了口感和层次,我还喜欢加入些许罗勒和芝麻菜。 13刨上一点柠檬皮,为了那一丝清香。 14橄榄油和苹果醋适量加入,比例是3:1。 15加入盐和黑胡椒,充分拌匀,一个抵抗H7N9的利器就诞生了,为了更好的生活,为了想关心的人,做一份藜麦色拉吧。 来自 美食天下 Alvin的美味厨房 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:凉菜外国美食儿童沙拉夏季食谱东南亚快餐祛痰