黄瓜虾皮蒸饺的做法_黄瓜虾皮蒸饺怎么做_清水淡竹的菜谱

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“夏日酷暑难耐，总想吃点清淡的食物，选用应季的黄瓜做了一道蒸饺，口味清淡又可口，很受家人欢迎”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 黄瓜虾皮蒸饺的做法步骤 1准备好黄瓜、虾皮。虾皮洗净，黄瓜去皮去瓤。 2黄瓜用擦子擦成丝，放入一小勺盐，腌出水分。 3把腌出的黄瓜水挤到碗中不要倒掉。 4用挤出的黄瓜水来和面，慢慢地加水，用筷子搅拌成棉絮状。 5用手揉成光滑的面团，饧发30分钟，中间再揉一次面团。 6挤去水分的黄瓜丝中加入虾皮，植物油，拌匀。我喜欢清淡的口味，就没有加鸡精，再说虾皮也很有鲜味。 7醒发好的面团，用手搓成长条状，切成小剂子。 8用饺子棒擀成小圆面片，尽量擀得薄点，等下蒸出来色泽好看。 9放入适量黄瓜馅。 10包成饺子。 11放到蒸锅里蒸10分钟。 12清淡可口。 13按自己喜欢的口味，调制一份酱料佐餐。 来自 美食天下 清水淡竹 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜老人早餐饺子宴客菜