微波炉蒸虾饺的做法_微波炉蒸虾饺怎么做_纯色酒心糖的菜谱
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“自从收入了美的新款微波炉后,我就对微波炉美食一直念念不忘,从上次试用机器时候做了麻婆豆腐,粉蒸羊肉和红枣糕之后,今天又做了一直爱吃的虾饺,最喜欢虾饺水晶晶的样子,从微波蒸锅取出后,虾饺就变得貌美如花了!”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺一小时耗时高级难度 微波炉蒸虾饺的做法步骤 1将冬笋和荸荠切碎丁备用; 2肥肉切成很细小的小丁备用; 3将澄粉中缓慢加入150ml沸水,用筷子搅拌将粉吸收水分, 4然后揉成团,用保鲜膜封好晾凉; 5虾仁加入碱水浸泡后反复洗净, 6用厨房纸吸干水分, 7吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌; 8胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上; 9按照澄粉团的总重量,将澄粉团分成若干小团,取出一份小团,其他用保鲜膜继续封好,避免水分挥发; 10拿起面片,装入少量馅料,然后轻轻的包好,放在胡萝卜片上; 11微波高火蒸10分钟。 小窍门 多说几句:
1、虾饺的皮很容易干,干了以后就包不了,所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分;
2、虾饺在蒸的过程中会膨胀,所以内馅不要放的太多,太多的内馅包的时候也会容易破皮;
3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。 来自 美食天下 纯色酒心糖 的作品使用的厨具:微波炉所属分类:主食家常菜粤菜儿童早餐饺子秋季食谱