西兰花炒虾仁的做法_西兰花炒虾仁怎么做_小草根家庭美食的菜谱

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“西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。虾仁的营养也很丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。这道菜的食材搭配，颜色、营养、口感各方面相得益彰，让人一下就喜欢上它。””

食材明细

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 西兰花炒虾仁的做法步骤 1西兰花盐水泡，处理干净，控水备用 2准备一些虾仁，去除虾线，加料酒去腥 3水开后，加适量的盐，焯西兰花 4捞出控水备用 5焯西兰花的水，焯一下虾仁，马上捞出备用 6准备碗汁 ：干淀粉10克 六月鲜酱油10克 盐一勺，清水适量 7锅里加底油，葱蒜炝锅 8倒入碗汁，大火收汁 9加西兰花和虾仁，翻勺即成。 小窍门 此菜是清淡口，不适合太咸 来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：家常菜私房菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐