虾胶酿秋葵的做法_虾胶酿秋葵怎么做_麦子老妈的菜谱

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“秋葵味道独特，有着特有的香味以及口感，一般人可能不太习惯吃秋葵，但是不同的做法做出来的味道也不一样！今天我把虾胶酿在秋葵里，蒸了吃，非常鲜美哦！”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 虾胶酿秋葵的做法步骤 1大虾仁洗净后吸干水分 2用刀压成虾泥 3虾泥可以再用刀剁剁碎后 4加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀 5然后用手搅打上劲成虾胶 6买回的秋葵洗净 7切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除 8把虾胶酿到秋葵里 9我把里面的籽撒在上面一起蒸了 10放到蒸笼里，水开后蒸7-8分钟 11这是蒸好的 12撒上葱花和红椒粒 13加入一勺薄盐生抽 14淋上热油爆香葱花即可 小窍门 虾胶馅调的时候千万不要太咸，甚至可以不加盐，因为最后还要加生抽的
我用的冰冻虾仁，怕腥所以加了料酒还有姜汁和白胡椒粉，如果是活虾剥的，只要加点料酒，其他都可以不加 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜鲁菜老人夏季食谱快餐晚餐