奶油烤杂拌的做法_＃信任之美＃奶油烤杂拌_奶油烤杂拌怎么做_麦子老妈的菜谱

虾的做法奶油,少许,杂拌

＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法

5张图片

“第一次吃奶油烤杂拌是和先生在天津的起士林西餐厅吃到的，感觉味道很不错！”

食材明细

主料

土豆泥 250克洋葱半个胡萝卜半个白蘑菇 5个肉肠半根虾仁 10个

辅料

马苏里拉芝士适量黑胡椒碎少许白胡椒粉少许盐少许香叶 2片牛奶 200克淡奶油 200克面粉 15克批萨草少许黄油适量沙拉酱 2勺

其他口味烤工艺半小时耗时简单难度奶油烤杂拌的做法步骤＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：1 1准备好的食材，洋葱切成小丁，其他切成薄片，最好胡萝卜提前用水焯一下（我就是没提前煮软，所以胡萝卜吃起来太硬）＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：2 2锅中放入适量黄油，把蘑菇片、肉肠片、胡萝卜片煎一下备用＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：3 3虾仁用胡椒粉和盐腌制一下后，也煎到变色备用＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：4 4制作奶油白酱：锅中放入黄油，加入洋葱丁，小火慢慢翻炒，这个比较费时大概20分钟＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：5 5当洋葱丁炒至变成微棕色，此时注意不要炒糊，加入牛奶，盐，黑胡椒粒，白胡椒，香叶一片，熬煮8分钟左右＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：6 6随后筛入15克面粉，翻动后慢慢熬煮，直至成为糊状＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：7 7倒入鲜奶油，继续搅拌均匀小火熬煮＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：8 8直至锅中成为较粘稠的糊状，奶油白酱就做好了＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：9 9把煎好的虾仁、蘑菇、肉肠等等放入奶油白酱中，拌匀备用＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：10 10制作土豆泥：将土豆去皮，放入碗中加水，用微波炉微波6分钟即可＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：11 11把不烫手的土豆装入保鲜袋里用擀面杖擀成土豆泥，加入沙拉酱搅拌均匀＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：12 12可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：13 13取烘焙碗，将做好的土豆泥铺在底部＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：14 14在上面均匀铺开做好的奶油白酱拌好的食材＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：15 15在上面均匀洒满马苏里拉奶酪＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：16 16我留了一点土豆泥装入裱花袋里，挤在表面装饰一下（这点土豆泥最好能过筛一下）＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：17 17放入烤箱中15分钟即可，如果表面不上色，改为上火2分钟就可以上色了，正方形的那盘四周表面是挤了土豆泥的小窍门 1、里面的配料根据自己喜欢调整，可以用香肠、培根，胡萝卜最好能提前煮软，不然感觉太硬了
2、炒杂拌的过程要用小火，以免糊锅来自美食天下麦子老妈的作品使用的厨具：电压力锅、电烤箱所属分类：小吃烤箱菜老人下午茶快餐