虾仁菜心豆腐羹的做法_#信任之美#虾仁菜心豆腐羹_虾仁菜心豆腐羹怎么做_情一诺的菜谱

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“大虾，在过去对于北方人来说，是个稀罕玩意，我还记得第一次吃大虾时还在读小学，是在边城乌伊岭的舅舅家，舅舅是工程师，总有外地朋友带给他礼物，当时送了两大花筐的大虾。舅妈只会煮了吃，我们去之后，妈妈用大虾做了很多花样，其中就有一道汤，很好喝，具体的做法我是不知道的，那时候小只知道吃，依稀记得里面有豆腐，于是，就模仿一下，做了这道虾仁菜心豆腐羹。
虾仁营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，肉质松软，对身体虚弱及需要调养的人是非常好的食物，虾仁和豆腐组合，因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受欢迎。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度 虾仁菜心豆腐羹的做法步骤 1准备所需食材 2鲜虾洗净去壳、挑虾线备用 3豆腐切小块 4油菜洗净 5清水烧开，放入虾仁 6放入豆腐 7再次煮开后，放入精盐，太太乐鲜鸡汁调味 8最后放入油菜即可 9成品 小窍门 1、有了太太乐鲜鸡汁，无需添加过多的调味品，味道很鲜美
2、内酯豆腐和虾仁都不用煮太长时间，开锅虾仁变色基本上就好了
3、嫩油菜最后放入就可以，能保持青翠的颜色和口感 来自 美食天下 情一诺 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：羹类中式宴请汤羹孕妇产妇朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱午餐