白菜心豆腐粉丝汤的做法_白菜心豆腐粉丝汤怎么做_꯭人꯭在꯭旅꯭途꯭的菜谱
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“大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。豆腐被人们誉为“植物肉”。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。还有很好的补钙作用,白菜和豆腐这样搭配一起做成汤,老人小孩都适合,营养清淡又味美。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 白菜心豆腐粉丝汤的做法步骤 1准备好所需材料,白菜剥开叶子,投洗干净,虾皮投洗干净。 2将白菜梆较厚的部位,片成2片,再将白菜切成细丝。 3锅加水烧开,下入姜末,虾皮。 4下入豆腐烧开,煮5-6分钟。 5下入白菜丝,烧开煮3-4分钟。 6下入粉丝,烧开,将粉丝煮至变软,加入盐调味,关火。 7淋入香油,加入白胡椒粉,葱花,搅拌均匀,盛出即可。 小窍门 白菜丝最好选用白菜心,口感比较脆嫩,盐要后放,白胡椒粉是一种很好的调味品,能祛腥、助消化。 来自 美食天下 ꯭人꯭在꯭旅꯭途꯭ 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:汤类家常菜