萝卜丝烙饼的做法_萝卜丝烙饼怎么做_菜谱

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食材明细

咸鲜口味煎工艺一小时耗时未知难度 萝卜丝烙饼的做法步骤 1主要材料：虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉 2肉切成小末，加蚝油、淀粉、盐腌20分钟 3白萝卜搓成丝，加点盐腌制10分钟 4虾皮冲洗干净，沥干水分 5小葱洗净切末 6锅内放油，葱姜蒜爆香 7放入肉丁翻炒 8再加入虾皮跟腌制后挤干水分的萝卜丝 9加适量糖、生抽，鸡精，搅拌均匀即可，这是馅料 10面粉加温水揉成团，醒20分钟
（应该先揉面团，在醒面的时候，可以准备馅料） 11面团搓成长条，切小段 12取一小段揉圆按扁，擀成圆形 13放上适量馅料 14像包包子一样折起来，用手轻压一下 15以此类推，包好的饼，再静置15分钟左右 16平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中火煎约1分钟后，给它翻个身 17可以正反面多翻几下，煎制两面金黄即可 来自 美食天下 鱼家小厨 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：主食家常菜冬季食谱