虾皮韭菜盒子的做法_虾皮韭菜盒子怎么做_菜谱

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食材明细

咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时普通难度 虾皮韭菜盒子的做法步骤 1制作馅料的材料。 2鸡蛋打散炒熟，刚刚成块即可。 3炒好的鸡蛋铲成小块。 4虾皮用清水浸泡一会儿。 5韭菜切成细末。 6面粉500克，用开水烫大约1/3的面粉。 7把面粉揉成面团，放到一边饧着。 8把虾皮洗净控干水分，把韭菜末、虾皮、鸡蛋放到一起。 9先倒入适量的橄榄油拌一下。 10再加入适量的精盐。 11再加入适量的鸡精。 12把所有调料拌匀备用。 13饧好的面揉成光滑的面团。 14把面团分成四大块。 15取一块搓成长面剂子，其余的三块面放到盆里，加盖锅盖或保鲜膜以免变干。 16把长面剂切成大小合适的小面剂子。 17取一个小面剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。 18在面片的中间放上馅料。 19把两个边对折起来，中间捏住，然后再把其他地方对折捏住。 20冷锅凉油，加热到适合的温度，调到合适火候，稍停一会。 21放入包好的韭菜盒子生胚。 22把一面烙成金黄色时候，翻面烙另一面。 23两面都烙成金黄色时候，加盖锅盖，再烙一会儿。 24烙好的韭菜盒子。 来自 美食天下 芷菲 的作品所属分类：主食家常菜儿童老人早餐工作餐