玉子豆腐虾仁鸡蛋羹的做法_玉子豆腐虾仁鸡蛋羹怎么做_寒飘的菜谱
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“玉子豆腐又叫全蛋豆腐，本身非常营养爽滑，和鸡蛋一起蒸，加上虾仁，又好看有营养又好吃----老少皆宜”
食材明细
清淡口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 玉子豆腐虾仁鸡蛋羹的做法步骤 
1准备玉子豆腐和鸡蛋 
2虾仁处理一下，洗净备用 
3鸡蛋搅拌成鸡蛋液 
4加一小碗清水（大概120毫升）到鸡蛋液里，搅匀，放少许盐和鸡精调味 
5把玉子豆腐切成若干块，放进鸡蛋液中，根据自己喜欢摆放 
6虾仁用少许胡椒和料酒腌制几分钟 
7将腌制好的虾仁放在每一块玉子豆腐上 
8铺一层保鲜膜（防止蒸蛋的时候蒸汽倒流进鸡蛋液里） 
9大火先烧开蒸锅里的水，再把鸡蛋放上去蒸，蒸10分钟即可 
10蒸好的鸡蛋 
11去掉保鲜膜 
12撒上少许葱花和香菜叶，一勺酱油淋上去 
13玉子豆腐虾仁鸡蛋羹完成 
14清淡，爽口，营养全面 
15舀一勺 来自 美食天下 寒飘 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：羹类家常菜早餐夏季食谱秋季食谱