韭菜盒子的做法_【闽菜】--韭菜盒子_韭菜盒子怎么做_菜谱

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“韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。使用烹调油少，营养丰富，所含热量少。”

食材明细

咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度 韭菜盒子的做法步骤 1先把韭菜摘洗干净，用碱水浸泡10分钟。 2面粉、酵母、温水拌匀。 3和成面团，饧10分钟。 4粉丝用热水浸泡10分钟。 5鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。 6锅里放油，放入鸡蛋液炒碎。 7把碱水泡过的韭菜再涮洗干净切碎，粉丝切碎和鸡蛋、虾皮一起放入韭菜中。 8放入盐、花生油，在磕入一个鸡蛋调匀。 9把面揉匀。 10搓成长条，切成均匀的剂子，按扁。 11擀成椭圆形面皮。 12放入馅料。 13合起来把边捏紧。 14从右侧开始捏花边。 15尽量把皱花边捏均匀。 16把包好的韭菜盒子都捏上花边。 17锅里放入油，放入韭菜盒子煎制。 18一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可出锅。 19盛入盘中，即可享用。 小窍门 韭菜洗净，用碱水浸泡为了去除韭菜里的残余农药。 来自 美食天下 gaopingzhao 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食面食家常菜饼