虾仁滑蛋的做法_虾仁滑蛋#鸡蛋美食#_虾仁滑蛋怎么做_麦子老妈的菜谱

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“今天的青虾仁个头比较大，而且泥肠不多挺干净的！用它做了一道最家常的虾仁滑蛋，虾仁Q弹、鸡蛋滑嫩，好吃！”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 虾仁滑蛋的做法步骤 1自然解冻后，把青虾仁处理干净 2用厨房纸巾吸干水分 3放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和淀粉 4拌匀后再淋点色拉油腌制一会 5鸡蛋打入碗里 6加点料酒、盐搅打均匀，再加入适量的水淀粉再次搅打均匀 7最后加入适量葱花拌匀 8起油锅 9先放入虾仁炒至变色 10接着倒入蛋液 11看见边缘开始凝固后就可以关火 12趁着余热，翻炒均匀即可 13出锅装盘 小窍门 蛋液里的水淀粉不要多加，就一小勺水淀粉加点水调匀即可 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐