蒜香粉丝蒸白菜的做法_丝丝入味素菜也能很出彩----蒜香粉丝蒸白菜_蒜香粉丝蒸白菜怎么做_菜谱
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“白菜是老百姓最常食用的蔬菜,尤其北方的冬季,白菜更是家家户户必不可少,素有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,还有“百菜不如白菜”的说法,在我家白菜更是人人喜爱,简单随意的做法总是非常畅销,女儿喜欢白菜馅的饺子,老公喜欢炖白菜,我更喜欢醋溜或与粉丝搭配的蒸白菜,今天先介绍这道蒜香粉丝蒸白菜,爽滑的粉丝软嫩的白菜吸足了蒜香十足的酱汁非常入味,加上色彩缤纷的彩椒粒,素菜其实也能很出彩。”
食材明细
蒜香口味烧工艺半小时耗时普通难度 蒜香粉丝蒸白菜的做法步骤 1粉丝用热水泡软。 2白菜芯切成4瓣。 3红椒黄椒胡萝卜切小丁,蒜切成末。 4锅中热油先将蒜末和虾皮小火煸香,炒至金黄。 5加入生抽,白糖,少许鸡精。 66. 倒入适量的水并酌情加盐调味,烧开成蒜香酱汁。 7找一稍大的平盘,底部先铺上泡软沥干水份的粉丝用量为2/3。 8再铺上白菜芯。 9再撒上一层红椒粒黄椒粒胡萝卜粒,不要用完,留下1/3。 10将做好的蒜香酱汁浇上,留少量的汁液。 11再将余下的粉丝盖在酱汁上面,将余下的酱汁液淋在粉丝上。 12上锅大火蒸10分钟。 13锅中热油,将花椒爆香。 14菜蒸好后再撒上余下的红椒黄椒及胡萝卜粒,撒香葱碎,将剔掉花椒的热油浇上即可食用。 来自 美食天下 爱美的家 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜老人东北菜夏季食谱宴客菜午餐