韭菜饼的做法_韭菜饼怎么做_菜谱
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食材明细
咸鲜口味煎工艺一小时耗时简单难度 韭菜饼的做法步骤 
1原料备用。 
2鸡蛋炒成小颗粒。 
3韭菜洗净切碎。 
4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。 
5搅拌均匀做成馅料备用。 
6滚水用绕圈的方式倒入面粉中，以免滚水集中在定点。用筷子不停的搅拌，呈松散的面团状即可。 
7接着倒入冷水，用筷子混合均匀，此时即成为湿黏的面团。 
8取出面团，放在工作台上，并用手继续搓揉。 
9成团即可，盖上保鲜膜，放室温下松弛30分钟。 
10将大面团分成均匀的小剂子。 
11先用擀面棒擀成圆的薄的面皮。 
12取适量的馅放在一片面皮的中央。 
13包成包子的形状。 
14然后翻转，按成饼状。 
15油锅烧热，下入包好的韭菜饼。 
16中小火煎。 
17煎到两面金黄即可。 来自 美食天下 尘欢 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食面食饼
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