圆白菜猪肉蒸饺的做法_圆白菜猪肉蒸饺怎么做_菜谱
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“圆白菜是好东西哈,含丰富的维生素C,热量低,富含叶酸,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
多吃圆白菜,还可以增进食欲,促进消化预防便秘,圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圆白菜能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度 圆白菜猪肉蒸饺的做法步骤 1将猪肉剁成肉馅。 2加姜末,盐,料酒,胡椒粉,老抽,生抽搅拌均匀。 3加入一勺麻油拌匀。 4虾皮洗净,剁碎。 5将虾皮末和香葱末加入肉馅中拌匀。 6将圆白菜叶掰开,洗净。 7圆白菜切碎,用盐腌制出水。 8圆白菜末加入肉馅中,再加一勺麻油,搅拌均匀。 9饺子皮包入适量的肉馅。 10在饺子皮开端向内折,捏紧。 11然后左右分别往里面捏,一边一下。 12最后在尾端捏紧。 13依次包好所有的饺子。 14将饺子码入蒸笼,大火蒸20分钟。 15蒸好的饺子,沾醋汁就可以吃啦。 小窍门 加麻油:
1、成品非常香。
2、肉馅中最后加麻油,可以在肉馅外层形成保护膜,以避免之后所加的蔬菜与调过味的肉馅接触而出水。
3、拌入蔬菜后加麻油,主要是增加馅料的滑润度,其次是防止蔬菜的水分渗出。也可以用其他食用油代替。 来自 美食天下 微米 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:主食面食家常菜老人早餐饺子夏季食谱工作餐