玉米豌豆炒虾仁的做法_玉米豌豆炒虾仁怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱
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“虾仁滑嫩鲜美,营养丰富,所以总会受到孩子们的喜爱。今天这款玉米豌豆炒虾仁,也是我经常做给女儿吃的一道菜,每次炒好后,女儿都会拿着小勺一口接一口的舀着吃,感觉很过瘾的样子。
虾含有丰富的优质蛋白,且热量和脂肪都很低,容易被消化,搭配玉米和豌豆一起食用,不仅味道好,口感好,营养也更加全面,非常适合孩子们食用。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 玉米豌豆炒虾仁的做法步骤 1备好食材:虾仁、玉米、豌豆 2虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分,虾仁就剩150克了) 3虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用 4青豌豆用开水焯熟后,放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色) 5准备好葱花和姜末 6锅中倒入橄榄油,中火将葱花、姜末煸香 7倒入虾仁炒至9层熟 8放入豌豆和玉米粒,并倒入鲜酱油煸炒片刻 9关火后撒点白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅 10盛出后趁热吃哦 小窍门 1、我买的是冰冻虾仁,含水量太高,解冻后有一半的水,建议还是买新鲜虾来剥
2、胡椒粉可以起到去腥增香的作用,但不能放太多,否则辛辣味较重,孩子不能接受 来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅所属分类:热菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜满汉全席午餐祛湿祛痘