香菇红萝卜肉包子的做法_香菇红萝卜肉包子怎么做_梦桃缘的菜谱

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“好久没做包子吃了，特别的馋，趁着休假期间来除草，开工喽?”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度 香菇红萝卜肉包子的做法步骤 1将温水和酵母兑开。 2面粉放在大盆里，加入酵母水揉成光滑面团。 3揉好的面团盖紧松驰醒发。 4提前将香菇泡软洗净切碎。 5准备好50克洗净的虾皮。（请忽略旁边的瓜） 6将胡萝卜、葱、香菇洗净剁碎、还有虾皮一起加入到猪肉馅里混合。 7加入盐生抽和各种自己喜欢的调料。（例如喜欢辣的、酸的随自己口味调整） 8调好的馅料放一边备用。 9取出醒好的面揉扁排气，切成各相等份的生胚子。 10取一小胚子擀开成厚圆片。 11包入馅料。 12捏紧收口。 13将所有造型好的生包子放入蒸笼里，做第二次发酵至两倍大。 14上锅入适量水烧开，放入二发好的生胚包子盖紧锅盖，用大火隔水蒸至20分钟即可关火。关火后虚焖5分钟再打开盖，以防包子踏陷。 15成品。 小窍门 揉好的面团醒面松弛不需要规定松弛多少时间，调好肉馅就可以包馅了，关键是包子整型好后，必须发酵到两倍大才可以上锅蒸，这一步骤很关键。
剩下的馅料拿来煎锅贴非常的好吃? 来自 美食天下 梦桃缘 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐包子