蒸蛋的做法_蒸蛋的前世与今生_蒸蛋怎么做_菜谱
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“话说我为什么从现在才觉得蛋羹好吃，原来是我以前很害怕蒸鸡蛋时的孔洞。
这么多年的营养没吸取到，如果我可知道怎么避免啦。
用对比法和大家演示一下。”
食材明细
原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 蒸蛋的做法步骤 
1小份蒸蛋，准备一个鸡蛋 
2将蛋打散 
3加水，水用温水，水量和蛋液量相等，如果想吃很嫩的，就多加一些水。放食盐少许 
4准备筛网 过滤蛋水液蒸蛋组织均匀的关键就在此步骤啦 
5虾仁煮熟 
6决定性时刻来到了 左右蛋液拌匀以后 将右边的碗覆盖一层保鲜膜 并且把保鲜膜上戳几个洞将锅内的水烧开 放入蛋液 大概要10-15分钟 取出时候看看蛋液是否还有流动性 没有了就可以拿出来 
7出锅啦大家自己看吧效果还是差很大 来自 美食天下 xiaobao5419 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃热菜