鲜菇烩豆腐的做法_鲜菇烩豆腐的甜蜜时光_鲜菇烩豆腐怎么做_菜谱

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“这道菜不仅热量低而且十分清口，不用放味精也很鲜香！”

食材明细

咸鲜口味烩工艺廿分钟耗时简单难度 鲜菇烩豆腐的做法步骤 1豆腐切成8块正方形 2口菇洗净后去根部 3虾挑出虾线收拾干净 4炒锅上火，油烧热，用葱姜片炝锅至香 5放口菇虾仁煸炒均匀 6加入适量生抽和水，炒至口菇半熟，将豆腐放入锅中，用锅铲推翻，使原料均匀受热
继续烧至口菇熟软，使豆腐入味，用水淀粉勾芡 7装盘时将豆腐整齐地码放盘中，每块豆腐上放一个口菇和一个虾仁，将芡汁浇淋菜上即可 小窍门 豆腐的一般做法是先炸制再与蘑菇一起烹调，为了减少菜肴的脂肪含量，降低热量，有利减肥，所以改为不炸豆腐直接烹制，豆腐热量低，每百克热量仅为98千卡，脂肪含量为4.8%，其脂肪中含有大量热体所需的脂肪酸，磷酸和植物固醇，有利于血清胆固醇的降低，减少动脉硬化的发生。 来自 美食天下 千面娇娃 的作品所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐