丝瓜炒虾的做法_丝瓜炒虾怎么做_享受生活的糖豆的菜谱

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食材明细

清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 丝瓜炒虾的做法步骤 1丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。 2虾去头、去虾线，洗净控干水。 3热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻炒至虾变色后盛出备用。 4热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻抄后盛出备用。 5另起锅，油热后倒入蒜片、姜丝爆锅。 6倒入丝瓜块翻炒。 7加适量水，水开后丝瓜变软，加入炒好的虾。 8加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 9加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 小窍门 1、虾洗好以后再去头、去虾线，可减少虾肉的流失。

2、去虾线时，用牙签从虾尾往头部数第三节与第四节连接处插入，慢慢往上提，整条虾线就出来了。 来自 美食天下 享受生活的糖豆 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式老人夏季食谱宴客菜午餐