虾扯蛋的做法_虾扯蛋（模仿薄灰师傅做的祈福喜虾）_虾扯蛋怎么做_潮汕大妈的菜谱
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“前天上美食天下时，看到薄灰师傅这个菜，很喜欢，就收藏起来，一直很兴奋，今天有时间就赶紧尝试一下。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 虾扯蛋的做法步骤 
1准备材料，虾，蛋，肉末，葱姜蒜末，红萝卜。 
2把虾的头和壳剥掉，用蒜姜葱末盐腌一下。 
3肉末加番薯粉水，葱末，盐调好。 
4把虾摆在小碟里。 
5放上调好的肉末，肉末中间低一下，等一下打鸡蛋，那蛋黄就会在中间。 
6把鸡蛋打在肉上面。 
7放锅里，开水中火蒸15分钟。 
8炒蒜姜葱放点鲍鱼汁下去煮开，青菜用水烫过后，在汁里面捞一遍。 
9摆盘，完成。 小窍门 有点费时间，做菜要有耐心。 来自 美食天下 潮汕大妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：开胃菜儿童朋友聚餐台湾美食午餐