什锦汤的做法_鲜到掉眉的滋养汤——【什锦汤】_什锦汤怎么做_菜谱

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2020年10月22日23:28:08 评论 3

鲜到掉眉的滋养汤——【什锦汤】的做法

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“四季交替不鲜明的深圳,虽然每天仍然艳阳高照,但早晚已经有了些许凉意,秋意渐起。秋季是一个干燥的季节,我们就更需要多喝一些汤,有空多煲煲汤,就算没空煲汤来道快手汤总可以吧。汤向来营养比较丰富,还易于消化吸收,多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利,尤其在这秋燥的季节里。
你喝汤是餐前还是餐后呢?我家就习惯于餐前喝,一般也不盛上桌,每人一碗喝完还想喝自己再加。据说: 饭前先喝少量汤,好似运动前的热身运动,先使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。貌似喝汤还能预防流感,减肥呢,总之秋季喝汤,好处多多。
今天这道【什锦汤】,是从一家饭馆的招牌汤【海鲜杂烩汤】找到的感觉。我现在就喜欢看菜谱书,看到喜欢的菜和搭配,就记下来,一般不会完全照着菜谱按部就班的做,总会适当改变并加入自己的喜好。外出吃饭,吃到好吃的菜式,也会仔细看看,都用了哪些佐料配菜,再慢慢品尝,尝试着找出都有些什么调味料。

当我第一次在那家餐馆喝到他家的招牌汤时,我就喜欢上了,很清爽,我就喜欢清爽的汤,味道还很鲜甜。仔细一看,里面有红杉鱼,有鱿鱼,有虾,还有豆腐和香菇,一个例牌居然68一份。弄清楚食材后,我就自己做,做出来味道比那餐馆做的还好,自己做除了打底一条红杉鱼,虾阿、鱿鱼阿下得足,再加上花菇质量好,想不好喝都不可能,而且价格连68的一半都没到,超划算。
自己做食材的新鲜、干净能保证,还仅仅只放少许盐调味,想想都健康,从那以后我就再也不去花那68元了,想喝就自己做。最近比较忙,很少自己做饭,就更别说做汤了,上周日终于空下来,可以自己做点吃的,马上煮上这道【什锦汤】真是鲜到掉眉哦,我喝了三碗,领导喝了4碗,里面的东西都被抢着吃,就连打底的红杉鱼也被捞出来抢着吃。
看吧,这道汤在我家很受欢迎吧!试试看,一定不会让你失望的!”

食材明细

主料

红杉鱼 1条 虾 少许 鲜鱿 1条 大花菇 一朵 老豆腐 半块

辅料

姜 少许

配料

盐 适量 食用油 少许

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度 什锦汤的做法步骤 什锦汤的做法_鲜到掉眉的滋养汤——【什锦汤】_什锦汤怎么做_菜谱 1大花菇洗净泡发,豆腐泡淡盐水15分钟,红杉鱼洗净待用; 什锦汤的做法_鲜到掉眉的滋养汤——【什锦汤】_什锦汤怎么做_菜谱 2鱿鱼洗净切圈,虾洗净剪掉须,大花菇切片,老豆腐切丁,姜切片备用; 什锦汤的做法_鲜到掉眉的滋养汤——【什锦汤】_什锦汤怎么做_菜谱 3锅中放适量凉水,放入红杉鱼和姜,中大火煮开,转小火煮15分钟; 什锦汤的做法_鲜到掉眉的滋养汤——【什锦汤】_什锦汤怎么做_菜谱 415分钟后加入大花菇片,继续小火煮15分钟; 什锦汤的做法_鲜到掉眉的滋养汤——【什锦汤】_什锦汤怎么做_菜谱 5时间到,把余下的虾、鲜鱿、豆腐放入锅中,转中大火煮开至熟; 鲜到掉眉的滋养汤——【什锦汤】的做法步骤:6 6调入适当盐和少于油,关火即可盛出。 小窍门 1. 老豆腐用淡盐水泡上15分钟是为了去除豆腥味;

2. 也可些春菜、芥菜类的蔬菜;

3. 红杉鱼是用来熬汤底的,换成自己喜欢的鱼也可以的。 来自 美食天下 丫丫0219 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:汤类私房菜常见菜式汤羹粤菜产妇儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

匿名

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