凉拌蒜薹猪肝的做法_凉拌蒜薹猪肝怎么做_菜谱
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“蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。”
食材明细
微辣口味氽工艺廿分钟耗时简单难度 凉拌蒜薹猪肝的做法步骤 1猪肝泡净血水 2虾米用水泡软,蒜薹切段 3蒜薹切段后用沸水淖至断生,盛在碟子上 4猪肝用微沸的水泡浸至熟,约20分钟,用筷子插入没有血水渗出就行了 5把浸熟的猪肝切薄片后,陈铺蒜薹上 6用色拉油爆香蒜粒和虾米,调入所有调味料,淋在猪肝片上,再淋上辣椒油,洒入香菜,上桌 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜