蒸鲜虾肉卷的做法_蒸鲜虾肉卷怎么做_鑫睿嫣然的菜谱
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“鲜味很足，肉质细嫩，适合补钙人群。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 蒸鲜虾肉卷的做法步骤 
1整备食材。 
2肉剁成肉糜，葱，姜剁碎，虾切碎。 
3肉中放入生抽，葱，姜末，糖1克，盐1克。 
4肉糜中放入虾肉，五香粉，胡椒粉，蚝油，鸡精，香油拌匀。 
5打入半个蛋清。 
6搅拌成陷。 
7鸡蛋打散，放入1丢丢盐。 
8锅中刷一层油，倒入1半得蛋液，用小火煎出蛋皮。 
9取出蛋皮，放入适量肉馅。 
10然后卷起来。 
11切成等量的块。 
12肉卷放入蒸碗中，上火蒸20分钟左右即可。 
13再准备适量料汁:生抽，鸡精，砂糖，香油拌匀，按照口味随意增加香料，喜欢辣味，可以放一点辣椒也不错。 
14出锅后淋入料汁，撒上适量葱碎即可。 
15成品图。 
16成品图。 小窍门 蛋皮用小火煎。 来自 美食天下 鑫睿嫣然 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐