淮阳小炒的做法_淮阳小炒怎么做_菜谱

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“正宗的淮阳小炒还加了粉丝末，考虑到这菜是做给家人吃的，以及粉丝里的明矾，我毅然决然弃用了粉丝，做了一道不太正宗的淮阳小炒”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 淮阳小炒的做法步骤 1准备材料 2韭菜切末 3将韭菜末末掺入打好的鸡蛋中 4将肉糜事先用淀粉抓匀，和入韭菜鸡蛋糊 5再和些虾米，拌匀 6将准备好的材料下锅爆炒 7差不多时撒些红椒圈，关火调入适量味极鲜 小窍门 韭菜本身有咸味，虾米也咸，加之味极鲜的咸味，放盐慎重，我就米有加盐了。 来自 美食天下 长乐未央0922 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜老人朋友聚餐淮扬菜夏季食谱午餐