茄汁西兰花虾球的做法_茄汁西兰花虾球怎么做_线线3896的菜谱

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食材明细

酸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 茄汁西兰花虾球的做法步骤 1大虾去掉头壳，从背上剖开，去虾线。虾子个头较大为了和西兰花搭配，我把它分成两段，个别有分成3段，这样的大小更好入味。 2虾仁用1小勺料酒、一点胡椒粉、1g糖、1.5g盐、两片生姜切丝抓均腌10分钟后，用1小勺玉米淀粉抓拌，挂薄薄的浆 3西兰花清洗干净，掰成小朵，水开焯1分钟，捞出过冷水 4不沾锅放少许油，将虾仁滑炒变色后盛出，拣去姜丝。 540g番茄沙司，15g薄盐生抽，水40g，淀粉适量。 6炒锅放一点点油，倒入拌好的料汁煮开，料汁要稍微稠些。 7下入虾球和西兰花翻炒，让料汁均匀包裹。 8出锅盛出。这次料汁有点稀。 来自 美食天下 线线3896 的作品使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请秋季食谱

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