爱心水晶饺的做法_爱心水晶饺怎么做_是甜甜呀的菜谱

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“这种水晶饺，不管是在港式茶餐厅还是粤式茶点又或者是潮汕夜茶、早点店，点菜率可以说是百分百必点的菜。表面看起来晶莹剔透，吃起来柔软中带点儿嚼劲，内馅更是美味。各种各样的馅料，有鲜虾、青菜、鲜肉等。。。”

食材明细

原味口味蒸工艺半小时耗时普通难度 爱心水晶饺的做法步骤 1虾米泡水20分钟。洗净。 2把虾米切小丁，芹菜香菜切细丁，准备好猪肉末。 3所有材料加在一起，调入适量盐、酱油、蚝油、生粉，加入生粉会使肉质吃起来香滑。 4搅拌均匀。 5准备好澄面和玉米生粉，两种混合在一起。 6一边加入开水，一边搅拌，直到没有干粉。然后盖上盖子焖6分钟。 7加入花生油，揉成光滑的面团。 8取一块面皮，擀压成薄皮，越薄的皮做出来更晶莹剔透，然后用爱心模型压出心形。 9取一张皮，加入足够的馅料。 10再取一张皮，捏合上即成。 11放在油纸上，蒸的时候也一定要垫油纸，才不会粘住。那个饺型的是我老公的杰作。 12蒸锅内煮开水后转小火，再放入包好的爱心饺，一定要用小火蒸，不然会裂皮。蒸约8分钟左右即可。 来自 美食天下 是甜甜呀 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜儿童早餐宵夜饺子