鸡蛋韭菜包的做法_鸡蛋韭菜包怎么做_乐：在吃的菜谱

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“这次的面没有用水，就是用牛奶活面，饧发后包的包子”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度 鸡蛋韭菜包的做法步骤 1牛奶加入糖、酵母搅拌均匀 2加入适量面粉活成三光面团，盖上湿布，保温饧发4小时。这段时间可以制做馅料 3热锅凉油 4先炒鸡蛋，蛋液加入少许盐，倒入锅后快速搅动，炒成小块，晾凉备用 5韭菜切碎，倒上炒好的鸡蛋 6加入洗净的虾米，搅拌均匀，包前再加盐 7面团发成了原来的三倍大，揉一揉，排出空气 8面成揪成小挤子 9擀成园皮，放上馅料，包成包子 10冷水上锅，先小火饧发15分钟，再开大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可 来自 美食天下 乐：在吃 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食面食家常菜老人包子快餐