芋头糕的做法_芋头糕怎么做_风若归来的菜谱

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“有好邻居送来广西荔浦芋头，就尝试一下芋头糕吧，这可是网上看了好多攻略，并多次电话请教家婆，才制成此糕。并且脱盘成功。没有沾连，还算成功吧。”

食材明细

葱香口味蒸工艺一小时耗时普通难度 芋头糕的做法步骤 1准备好材料 2虾米隔夜泡好，沥干水切小丁，腊肠切小丁，葱切细丝段、蒜剁碎，肥猪肉切小片方便炼油。 3芋头去皮洗净切丁 4把切好的肥猪肉放入锅内煎出油 5把猪油渣捞出，放蒜爆香，放芋头丁爆炒至半熟微黄状态捞起。 6起油锅，放蒜爆香，下虾米丁、腊肠丁炒香捞起 7放粘米粉加水搅拌成糊类，加盐、加红腐乳，拌匀 8再放入炒好的芋头丁、虾米腊肠丁 9搅拌均匀 10方盘里刷一点点花生油 11将搅拌好的粉桨放入方盘，锅里放水煮沸，蒸架上放方盘，盖盖蒸30分钟。 12蒸熟后撒上芝麻和葱花 13放凉后切块上碟 小窍门 用猪油炒芋头丁会很香，并且芋头一定要粉才好吃。 来自 美食天下 风若归来 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：小吃老人下午茶夏季食谱