煎酿豆腐的做法_煎酿豆腐怎么做_是甜甜呀的菜谱

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“昨天也是这道菜，今天还是这道菜，这一个月来，因为骑电动车摔到了，在娘家住了一个月了，都是妈妈给做的饭，都有一个月没动手做美食了，之前传的那些都是很久了，只是没上传而已，昨天为家人做了这一道菜，因为家人很喜欢吃，今天就叫我说再做一次给他们吃。哈。”

食材明细

原味口味煎工艺半小时耗时普通难度 煎酿豆腐的做法步骤 1香菇洗净用温水泡发。 2虾米泡水5分钟洗净。 3豆腐切成一块块小方形。 4再用小刀子挖出中间部分，挖出的部分我就用去炸了吃，也可以去煮汤。 5把虾米和香菇切细丁。 6拿一盆子，装入虾米、香菇和适量的猪肉碎。 7调入切碎的香菜、生抽一匙、蚝油一匙、盐半小匙、生粉一匙。 8加少许水搅拌均匀。 9把搅好的肉碎装入一个个豆腐盒里。抹平。 10用少许生粉抹在四个边边封口。 11锅内热油，加入豆腐，正面向下。 12煎至金黄色后翻另一面过来煎。 13把煎好的豆腐盒全部捞出暂放在一个盘子中。 14锅内的油乘出，不用洗，锅底的油用来炒刚才剩的香菇。 15倒入泡香菇的水。 16把装剩的馅料捏成小圆状，放入一起煮。 17放入豆腐盒，盖上盖子焖煮5分钟。 18调料汁：生粉、蚝油、酱油、盐、水。比例按口味。 19把焖煮好的豆腐盒捞出盘中，然后倒入料汁勾芡即可。 20把煮好的汤汁淋在豆腐上，撒上葱花即可。 来自 美食天下 是甜甜呀 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜家常菜常见菜式老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜午餐