家乡特色腊八粥的做法_家乡特色腊八粥怎么做_老杨的厨房的菜谱

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“在我们老家，自打我小时候开始，都没有吃过甜的腊八饭，每年的腊八都是做这种咸味的。对于我来说，这简直是我期盼腊八的唯一理由。
面筋，粉丝，菠菜，还有脆的花生，鲜的虾米，真的是一口气吃三碗绝不含糊！”

食材明细

咸鲜口味拌工艺一小时耗时简单难度 家乡特色腊八粥的做法步骤 1原料图。大米淘洗好沥干水。 2虾米泡软，花生斩碎，面筋撕细丝。粉丝泡软。姜磨泥。胡萝卜切丝。 3锅里放油，把花生和虾米炒焦黄。 4放入面筋炒均匀后，倒入大米翻炒均匀。 5兑入骨头汤，和煮粥的水量一样。煮到米烂。调入盐。 6放入粉丝煮软，拔掉插销倒入胡萝卜丝和菠菜拌匀即可。 小窍门 1，用电饭锅做最后放入蔬菜就拔掉插销，余温就焖熟了。

2，花生一定要炒的发黄酥才好吃。

3，菠菜，粉丝，面筋（豆皮），虾仁，花生一定要有。其他科添减，以前还做过放海带丝的。

4，没有骨头汤就用开水，放点鸡精或者高汤精提鲜。喜欢胡椒的也可以加一点。 来自 美食天下 老杨的厨房 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食粥家常菜老人节日习俗传统美食早餐腊八腊八粥大寒