香肠烧卖的做法_香肠烧卖怎么做_Jackey猫的菜谱

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“这款点心是LG最爱吃的，只因今年一直都挺忙，没闲下来做给他解馋，刚巧得一好锅，今儿个就来个新锅开光，用它做个美味给LG尝尝”

食材明细

咸香口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 香肠烧卖的做法步骤 1备齐所有食材（注：干香菇与虾米提前泡发） 2糯米洗净入蒸锅蒸制 3所有食材均切小粒备用 4蒸好的糯米饭趁热用筷子搅散摊凉 5锅烧热后，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入锅中炒至8成熟 6跟着把糯米饭倒入锅中炒匀，调入适量调味料，关火，晾至室温 7取一张云吞皮，放入适量馅料，捏起云吞皮的四个角向上提起，放在虎口处，慢慢地收拢，形成一个下部紧凑，中间略细，顶上开口的状态，注意收口处不要捏紧 8做好的香肠糯米烧卖，入蒸锅大火蒸5-7分钟即可 小窍门 注意搭配糯米饭的配菜最好选用出水性弱的食材，如水份过多，糯米饭容易软塌，同时因为云吞皮很薄，也会不易包制 来自 美食天下 Jackey猫 的作品使用的厨具：其他、蒸锅所属分类：主食面食秋季食谱午餐晚餐