葱油面的做法_葱油面怎么做_小耿妈妈的菜谱

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“上海的葱油面，葱香浓郁，鲜香味美！”

食材明细

葱香口味炸工艺十分钟耗时简单难度 葱油面的做法步骤 1准备的原料。 2锅中加适量的油，先把洋葱丝小火炸成金黄色捞出。 3再将香葱的根部下油锅小火炸成表面微微发黄。 4再将叶部的葱段小火慢炸。 5表面微微发焦的时候再大火炸几秒钟，关火捞出。 6分好的葱油葱段，待用。 7直接在锅中加入泡软的虾米，煎几秒钟。 8加入老抽，生抽，泡虾米的清水，少许的白糖烧开。 9水烧开，加少许的盐下面条煮断生捞出。 10煮好的面条加葱油，葱段，虾米，煮虾米的汤汁拌匀就可以。 小窍门 1.炸葱油火不要大，以免炸焦，最后再大火将葱段中多余的油脂逼出。
2.煮面条的时候加少许的盐可以使面条更劲道。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅所属分类：主食面条家常菜

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