水晶蒸饺的做法_水晶蒸饺怎么做_麻烦精的厨房的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时高级难度 水晶蒸饺的做法步骤 1把猪肉和生姜剁成泥，虾肉用刀背剁成小丁。 2加入三克的盐，糖，胡椒粉搅拌均匀，腌渍20分钟。 3小麦淀粉，玉米淀粉和两克盐混合，加入开水，用筷子调成絮状，等稍微凉凉后加入猪油。 4和成光滑的面团，用保鲜膜包起，放置10分钟。 5把面团搓成长条，用刀切成小份。切好后要用湿布盖起来，做一份拿一份，要不然不好操作了。 6取一份放案板上用刀按扁，做成面皮尽量薄一些，刀上要抹油啊，要不然会粘的。 7放上馅料，不要太多，把面皮的一边用手折出褶子。 8两边对叠，捏紧。 9全部做好后，放入蒸锅。记得蒸锅内要抹一层油哦 10上汽后，大火蒸6分钟即可， 来自 美食天下 麻烦精的厨房 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜饺子