咖喱面包蟹的做法_咖喱面包蟹怎么做_小米果1016的菜谱

3张图片

“印度咖喱面包蟹，配上炸馒头口感更好”

食材明细

咖喱口味烧工艺数小时耗时普通难度 咖喱面包蟹的做法步骤 1新鲜活面包蟹一只，用刷子刷洗干净 2切段后加料酒，葱姜，黑胡椒，少许盐腌制两小时 3准备好洋葱及葱姜 4将腌制好的蟹段裹上淀粉和蛋液 5放至油锅炸至金黄捞起，沥干油份 6将蟹盖里的黄反复用高温油浇入蟹盖内，快速锁住黄的鲜味，也不容易使黄破碎 7将炸好的蟹沥干油份 8热油锅煸炒葱姜，洋葱 9倒入准备好的面包蟹 10加入印度咖喱进行翻炒后，加入盐，生抽，蜂蜜，海南黄辣椒和适量水煮沸后小火焖煮四十五分钟左右（也可以根据不同咖喱口味进行调整） 11出锅装盘，加入迷迭香装饰 小窍门 不同咖喱咸度不一样，需要根据自己的咖喱进行调味 来自 美食天下 小米果1016 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜