鸡蛋炒青蟹的做法_鸡蛋炒青蟹怎么做_yuhuanhuili的菜谱

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“我们这沿海地区海鲜鲜味比较足，很多人喜欢直接清煮，那样鲜味更足，不过我个人更喜欢这样煮，不至于太鲜～”

食材明细

咸甜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 鸡蛋炒青蟹的做法步骤 1洗好青蟹，切好弄干净，裹上面粉，裹住就可以了 2切好葱姜蒜 3打好鸡蛋，搅拌好备用 4油和酒 5在锅里倒入适量的油，中小火，不要过旺，这个很容易熟～翻炒到全部变红，捞出备用～ 6在锅里放入切好的葱姜蒜炒到香味出来，然后倒入青蟹～往锅里放盐和料酒，酒一点就够了，顺便放少许的糖～然后翻炒下，再倒入鸡蛋液，炒匀，一直炒到鸡蛋发干，就好啦～ 7出盘～随便拍的，没有美感，不过味道很香很鲜美～ 小窍门 辅料都视情况而定哦，主要看个人口味 来自 美食天下 yuhuanhuili 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜