黄金满地蒜香蟹的做法_【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味_黄金满地蒜香蟹怎么做_小猪食册的菜谱

【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法

2张图片

食材明细

主料

膏蟹 3只蒜头 300g

辅料

椒盐粉少许料酒少许辣椒少许

蒜香口味炒工艺廿分钟耗时高级难度黄金满地蒜香蟹的做法步骤【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：1 1准备材料【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：2 2把肉蟹屁股壳掰掉洗净【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：3 3掰开蟹壳【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：4 4把肉蟹屁股壳掰掉洗净【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：5 5把肉蟹中间腹部洗净【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：6 6晾干水分待用【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：7 7大蒜去皮后切成粗粗的碎粒【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：8 8炒锅中注入油，中火加热80度热时放入蒜碎调成小火炸至蒜碎呈金黄色【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：9 9蒜蓉捞出控干【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：10 10锅中留底油，大火爆炒膏蟹【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味的做法步骤：11 11放入金蒜碎，烹入料酒和椒盐调味。翻炒均匀即可上桌小窍门 1.蒜蓉要多多的下
2.螃蟹最好选用新鲜青膏蟹来自美食天下小猪食册的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜中式菜系粤菜老人秋季食谱宴客菜午餐