美味梭子蟹的做法_美味梭子蟹怎么做_LilyFang的菜谱

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食材明细

咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 美味梭子蟹的做法步骤 1梭子蟹去除脏物洗净。 2去外壳，一切为二。 3用淀粉包裹里面的蟹肉部分待用。 4热锅冷油，将梭子蟹逐个放入煎制。 5煎至蟹身微微变黄，蟹脚变红色捞出。 6等全部煎好后再一起复煎一次。 7另起油锅，加入姜片。 8加入梭子蟹，放入黄酒，翻炒一下。 9再放入酱油和适量的清水，大火烧开转中小火，盖上盖子继续焖煮。 10再用干净的碗放入少量的淀粉和水，搅拌均匀。 11待水份变少时加入调好的水淀粉搅拌一下，根据自己的口味加入适量的盐，白砂糖，大火收汁，出锅前加入一把葱花即可。 12成品。美味的梭子蟹就做好啦！飘香四溢哦！（连它的汁水都能直接拌饭吃哦，特别适合小朋友的口味） 来自 美食天下 LilyFang 的作品使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：热菜