梭子蟹炒赤豆糕的做法_梭子蟹炒赤豆糕怎么做_菜谱

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“用梭子蟹炒年糕，也是我们家乡的传统菜。这个菜非常有特点，因为可以当菜吃，也可以当饭吃，更可以当下酒菜吃。
父亲常常说“梭子蟹炒年糕，吃的好还吃的饱！梭子蟹不论大小，吃的就是那个味道”！”

食材明细

咸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 梭子蟹炒赤豆糕的做法步骤 1准备好食材。 2赤豆糕切块，梭子蟹瓣开，去胃去鳃去底盖，洗净切4瓣 3梭子蟹拍上淀粉 4锅里油热，放下梭子蟹煸炒2分钟 5放入赤豆糕 6加姜，蒜 7加料酒，小半碗水 8加点鲜抽 9放入蟹盖，中火煮8分钟 10加点盐，胡椒粉，煮1分钟 11加些葱段即可 小窍门 1.这次我用的是赤豆年糕，是糯米做的。

2.盐尽量少放，因为梭子蟹本身有咸味。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜常见菜式温州菜