蟹粥的做法_蟹粥怎么做_juju菊娜的菜谱

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“蟹粥做法简单，
螃蟹买回来都是请师父帮忙处理过的，
回来刷洗干净，等大米熬煮的到开花浓稠时放入，加一些姜丝和黄酒去腥~~
看着蟹膏将白白的粥慢慢染成淡淡的黄色~~
鲜香味也随之飘上来~
舀一勺，抿一口，真是鲜掉眉毛哟~”

食材明细

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度 蟹粥的做法步骤 1材料准备好 2梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟 3将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件 4姜切丝，香菜切碎 5将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌 6煮至米粒开花至浓稠 7放入梭子蟹和姜丝，调入少许黄酒，继续煮10分钟 8调入盐和胡椒粉 9最后撒入香菜碎即可 小窍门 砂锅中要一次注入足量水，中途如果水不够可加些热水，千万不要加冷水。 来自 美食天下 juju菊娜 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：粥老人早餐澳门美食秋季食谱