蟹黄面的做法_「蟹黄面」_蟹黄面怎么做_杨小姐的厨房的菜谱

蟹的做法蟹黄,适量,面条

「蟹黄面」的做法

2张图片

“一直想去上海吃「蟹黄面」，可惜一直没有时间去。这两天是广西东盟博览会，所以在南宁的我们可以放假两天，因为要加班的原因，所以没能如愿去上海。只能在家里试着自己做「蟹黄面」。虽然第一次做，但是味道出奇好。”

食材明细

主料

大闸蟹 5只

辅料

面条 2两酱油适量陈醋适量食用盐适量食用油适量姜 3片

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度蟹黄面的做法步骤 1烧一锅热水，水中放入姜片和料酒。水烧热上汽后将大闸蟹翻过来放在蒸架上蒸十五分钟。蒸好的大闸蟹放凉然后取蟹黄和蟹肉。「蟹黄面」的做法步骤：2 2烧一锅水，水烧热后放入面条。「蟹黄面」的做法步骤：3 3煮好的面条过凉水。「蟹黄面」的做法步骤：4 4再烧一锅热水，锅里放入适量的油，水开后刚才过了凉水的面条再过一下热水后捞出。「蟹黄面」的做法步骤：5 5准备一个好看的碗，碗里倒入酱油、陈醋，少许盐。因为蟹黄有油所以这里可以不加油。蟹是凉的，所以这里要放一些陈醋。「蟹黄面」的做法步骤：6 6捞出的面条倒入调好酱的碗中搅拌均匀。「蟹黄面」的做法步骤：7 7倒入蟹黄和蟹肉再搅拌一下就可以吃啦～来自美食天下杨小姐的厨房的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食面条